voeding
Centraal binnen de Traditionele Chinese Geneeskunst (TCG) staat het zuinig omgaan met onze levensenergie (Qi). Dit om een lang, gezond en gelukkig leven te kunnen leiden.
Een van de basisvoorwaarden hierbij is een goede voeding. Deze voeding moet voldoende levenskracht bezitten, d.w.z. natuurlijk, vitaal en zuiver voedsel. Het moet tevens op de juiste manier bereid worden. Alleen dan kan het onze Qi beschermen.
Een belangrijk uitgangspunt is dat ieder mens voedsel gebruikt wat bij zijn/haar aanleg en conditie past. Volgens de TCG moet voedsel dmv vertering omgezet worden van lichaamsvreemde Qi naar lichaamseigen Qi.
Het is van belang je eigen aanleg, conditie, leef- en eetgewoonten te begrijpen om hiermee met je voeding en de bereiding hiervan rekening te kunnen houden.
Kenmerk van gezonde mensen is dat zij redelijk in balans zijn. Voeding is mede belangrijk om deze balans te behouden. Voeding kan echter ook ingezet worden als we uit balans/ ziek zijn.
Een goede kennis van de energetische eigenschappen van voeding is hiervoor nodig. De TCG beschrijft het voedsel op deze manier, zodat we nauwkeurig weten welke invloed bepaald voedsel op het lichaam heeft. Zo kunnen we voedsel gericht gebruiken om op onze individuele conditie / (dis-)balans in te spelen.
Bij deze energetische beschrijvingen van ons voedsel moet je denken aan bijvoorbeeld:
- De plaats waar het groeit (klimaat / bodem)
- De tijd van oogsten (tijd van de dag, tijd van het seizoen)
- De natuur van het voedsel (bv. Warm, koud)
- De beweging van de energie van het voedsel (bv. Neutraal, stijgend, dalend)
- De smaak (bv scherp, zuur, zoet)
- De gerichtheid naar een orgaan (bv nier, lever)
- De gerichtheid naar een meridiaan (energiebaan)
Vertering ondersteunen;
Voedsel bereiden is eigenlijk voedsel voorverteren. Ieder mens heeft een eigen, uniek spijsverteringssysteem. Koud / rauw voedsel bevat weliswaar meer vitamine´s e.d. maar is moeilijker te verteren. Hierdoor kunnen bij een zwakke spijsvertering deze vitamine´s onvoldoende uit het voedsel opgenomen worden. De vertering ondersteunen is dan zeker van belang. Enkele voorbeelden om het verteringsproces te ondersteunen zijn:
- De manier van bereiden (bv koken, stomen, bakken)
- Het gebruik van bepaalde kruiden
- Het vermijden van bepaalde voedselcombinaties.
Bij een behandeling via de voeding, of ter ondersteuning van een andere behandeling, wordt gekeken naar iemands energiebalans, zijn aanleg en conditie, voedings- en leefgewoontes. Van daaruit kan een individueel advies opgesteld worden. Dit zal stapsgewijs opgebouwd worden en regelmatig geëvalueerd en zonodig bijgesteld worden.